水炊きおでん　ヤマニ 新橋店
＼2024.09.30 OPEN／

水炊きおでん　ヤマニ KITTE大阪店
＼2024.07.31 OPEN／

水炊きおでん しゃもん

江戸名物『東京しゃも鶏』とたっぷりの香味野菜で長時間炊いた『鶏スープ』を使用し、厳選したお野菜や練り物、鶏肉を煮込んで丁寧に作り上げた水炊きおでんをご賞味いただけます。

鶏だしおでん さもん KITTE名古屋店

鶏だしから引くおでん界の新星として、常にウェイティングの列のできるお店です。京町家の土間みられる作業場「ハシリ（流し）」と「ダイドコ（台所）」をイメージした活気ある店内で、美味しいおでんと供にのむら本店厳選の銘酒を味わっていただけます。

鶏だしおでん さもん 中目黒店

鶏だしおでんの専門店さもんの2号店として、東京都内の中目黒の高架下に誕生しました。巨大な特性おでん鍋は店の名物となり、テレビでも紹介されました。鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだ特製鶏だしは、関東でも大人気を博しています。

鶏だしおでん さもん 金山小町店

鶏だしおでんの専門店さもんの3号店として、2019年12月12日に名古屋市内の金山駅からほど近くにオープンしました。2種類の鶏ガラを使用し、じっくり10時間煮込んだ濃厚白湯スープで仕上げるおでんは、定番の「大根」をはじめ、変わり種の「名古屋コーチン半熟卵」など多彩なメニューを味わっていただけます。

名古屋コーチン鶏餃子 さもん

京町家と和モダン的なデザインを取り入れ、自慢の餃子は名古屋コーチンを用い、様々なスパイスやキャベツ、ニラなどの香味野菜を加え丹念に練り込んだ特製の餡を、薄めの皮で包み込んでいます。「和中華」という今までにない新たなコンセプトを打ち出しました。